Hvitløk skiller seg fra mange andre vekster i kjøkkenhagen ved at den plantes lenge før den egentlige innhøstingen, gjerne allerede mens resten av høybedet fortsatt bugner av sommerens avling. Fedd som settes tidlig, rekker å etablere et solid rotsystem før vinteren, noe som gir en langt bedre avling neste år.
Klargjør bedet og sett feddene riktig
Velg en del av høybedet med god drenering, siden hvitløk ikke trives i jord som blir stående fuktig gjennom vinteren. Løsne jorden godt, og bland gjerne inn litt moden kompost, slik at feddene får tilgang til næring allerede fra starten av rotutviklingen.
Del hvitløken forsiktig opp i enkeltfedd rett før planting, og la den ytterste, tynne hinnen sitte på hvert fedd. Sett feddene med spissen opp, dypt nok til at de er godt dekket, men ikke så dypt at de får vanskelig for å spire opp gjennom jorden.
Gi feddene passe avstand seg imellom, slik at hver plante får plass til å utvikle et fullt løk senere. For tett planting gir ofte mindre løk, selv om selve veksten ser ut til å gå fint gjennom høsten.
Dekk gjerne bedet med et tynt lag halm eller lignende materiale, slik at feddene får et visst vern mot de kaldeste periodene før snøen eventuelt legger seg. Fjern dekket igjen når veksten tar seg opp for alvor neste vår.
Merk gjerne stedet der hvitløken er satt, for eksempel med en liten pinne, siden det kan være vanskelig å huske nøyaktig plassering når resten av høybedet fylles opp med andre vekster utover høsten. En tydelig markering sparer mye leting til våren.
Med riktig planting i sensommeren står hvitløken klar til å vokse videre så snart forholdene tillater det neste sesong. Det er en av de få vekstene i høybedet som krever tålmodighet over en hel årssyklus, men som gir god uttelling til slutt.
