Basilikum hører til de krydderurter, der reagerer hurtigst på kølige aftener, og derfor er det klogt at have en plan klar, allerede før de første svale nætter melder sig for alvor. En krukke på det lyse køkkenvindue giver planten jævn varme og stabilt lys, uden at den skal tåle de temperatursvingninger, der kommer udenfor på altanen. Vælg en krukke med god plads til rødderne, så basilikummen ikke står trangt, og sørg for at der er hul i bunden, så overskydende vand altid kan løbe frit fra.
Fra altan til vindueskarm
Selve flytningen går lettest, hvis man forbereder planten et par dage i forvejen, i stedet for at rykke den ind fra den ene dag til den anden. Fjern visne blade og løse stængler, og tjek grundigt, om der sidder smådyr i jorden, inden krukken kommer ind i køkkenet. Sæt den et sted med mange timers dagslys, gerne på et sydvendt vindue, men skån den for den kraftigste eftermiddagssol de første dage, mens den vænner sig til de nye omgivelser indenfor.
Vandingen skal justeres, så snart planten er flyttet indenfor og ikke længere står i den friske udeluft. Ude i det fri tørrer jorden som regel hurtigere ud end i den mere jævne luft i et køkken, så det er værd at føle efter med en finger, før man vander igen. Basilikum bryder sig ikke om at stå i vand, så overskydende vand i underskålen bør altid hældes fra kort tid efter vanding, så rødderne ikke rådner.
Placeringen på vindueskarmen har også betydning for, hvor godt basilikummen trives resten af sæsonen. Drej gerne krukken en smule hver uge, så alle sider af planten får lige meget lys og ikke kun vokser skævt mod ruden. Står der flere krydderurter samlet på samme vindueskarm, er det en god idé at give dem lidt indbyrdes afstand, så luften kan cirkulere frit mellem bladene.
Høst løbende, men skån altid toppen af planten, mens man samler blade til madlavningen. Klip lige over et bladpar, så basilikummen grener sig og bliver tættere i stedet for at skyde lige i vejret på en enkelt lang stængel. På den måde holder man planten i god form gennem hele efteråret og sikrer sig samtidig glæde af friske blade langt hen på sæsonen.
Med lidt opmærksomhed kan en enkelt krukke basilikum holde til mange uger endnu, selv når vejret udenfor for længst er blevet for koldt til den. Det kræver kun et lyst vindue, jævn vanding og lidt tålmodighed fra den, der passer planten. Til gengæld giver det friske blade ved hånden, lige når man står og mangler dem i køkkenet.
